小时候的味道 Kuih Momo

我本身呢，是超爱这个年饼，而且从小吃到大，只在Sarawak有的一道过年必定会见的年饼，其实它就是一道甜点~ 入口即“碎”的那种口感~ 超爱，我在网上看了很多食谱，有些没有加蛋，有些呢只是蛋黄，但是我之前就听妈妈说亲戚（做kuih momo很好吃的亲戚）说放全蛋会更好吃，所以就找了这个食谱，但是对于这个食谱呢，我自己有点改良，本来这个食谱他有参一些牛油，但是会做这道的人都说只要放Ghee 酥油就好，基本上那个酥油在做的过程中就是比较重油的味道，但是参进面粉里拿去烘之后就完全没有了，所以大家可以不用担心。

关于粉，有人问说是用普通面粉（对，就是市场买得到的面粉），低粉，还是中粉，这个我做了试验，大家都知道低和中粉都可以拿来做饼干，我那天就试了面粉和中粉的差别，其实两个都很好吃，是看大家喜欢什么口感，面粉的口感就是你会吃得到碎碎小小粒的东西，而中粉就更碎，它的粉粒更细小，本人是觉得面粉比较好啦~ 口感刚刚好~ 大家还是可以尝试看看滴~


原本的食谱：

材料：
酥油(Ghee)  200 克（隔热水溶化）
牛油  50 克
蛋黄 1 个
低粉 500 克
奶粉 30 克
糖粉 30 克

经过我改良食谱：

酥油(Ghee)  210克 （隔热水溶化）
全蛋 1 个
面粉 400 克
奶粉 40 克  （如果要更多奶香味可以自行和面粉一起调节分量）

（全酥油会比较好吃，然后基本因为外面待会要滚糖粉里面可以不用放，不然会很甜）

1. 面粉要小火炒，炒到稍微变色或变得比较轻就可以拿起来放凉
2. 之后把奶粉加入拌均。
3. 鸡蛋和溶化的酥油一点一点的加入，把面团搅拌均匀，搅拌的时候别太大力搓，只要均匀就好。
4. 把它搓成一小粒一小粒，大概一粒 5 克 （若发现面团搓不起来可以加多点酥油），但是原本这个就比较易碎才对，所以要在手掌轻轻的滚圆，放在烤盘上。
5. 预热烤箱，150 度 烤 20分钟， 拿出来后等了一下 才拿去滚糖粉， 不然太热糖粉很容易溶化，就要再滚更多糖粉，就会造成很甜，这个部分喜欢奶粉味的朋友们可以选择加点奶粉和糖分一起滚，本人其实很喜欢奶粉味，但是还是觉得只是滚糖粉比较好吃。

右下角这三粒比较白的是有滚奶粉的，从烤箱里拿出来别太大力放，滚的时候也别太大力，不然就会像我的这样有些旁边碎掉。

感叹。。20/11/2015

就这样又过了一个生日~~ 27岁了，日子过得很快，回首很多的当年，就好像是昨天而已，一转眼的时间就27岁了，那天看着一般uncle, untie 喝茶，应该有5 - 60岁吧，突然感叹的对我老公说“以后我们也是会这样的，现在的人能够活到这么老真是很有福气” 现在的人有太多太多的意外，饮食，生活环境。。处处逼人，生活质素也差了。很多时候不禁想想，现在我的家人，我最在意的人妈妈，姐姐，老公，三个宝，我不能少了一方，万一有什么三长两短，我不是能够撑下去的那种人，我自己问了我自己很多遍，也试想想那个情形，还是不能，可能是我想得多，但是总有一天会到来，所以我很珍惜现在。
我自认是一个很多情的人，就是对每一样东西都会很怀念，面对于姐夫的离去，我也悲伤很久，直到今天还是一样，人家可能说只是个姐夫，但，姐夫他对我和姐姐都很好，以前一起生活的几段日子，我永远都不会忘记，爱捣蛋的他，笑得咪咪眼的他，他就是一个在我生命中出现的姐夫，我的哥哥，我的家人，对于这么样的一个人，我可以为他活在悲伤很久，更何况是一个陪我出生到现在的妈妈和姐姐，和我天天在一起的老公和孩子，真心希望他们可以活得超级长久，容我自私，上天可以把我的命都分给他们，只希望他们可以长寿平安健康。
对未来我只有三个愿望，就是，第一，让我可以陪伴三个瓜平安长大，第二，可以和老公去很多地方旅游，第三，带妈妈去旅游

说完这个的时候就想起二哥，我也希望你快点回来，搞定你的事，好好孝顺妈妈，陪伴她，你是她最疼的小儿子，我想我就是像她，对很多事情很怀念，所以我很明白她的心情，她一定会想回很多以前的事，当你还是baby到长大的事，她一定很想你。

阿~~~~！！！！！！！！！！！啊~~~~~~~~·！！！！！！！！！！

你妈！！！！！！！！！！！！！！！生气啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！妈的！！！！！容我爆粗一下！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！你妈！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！你已经对那个员工很好，我只是和你分析我觉得这一点迟到不应该放宽，你妈，你说和他谈，我说你又不是第一次和他谈，他要改的话，在这里做那么多年早就改了，你妈你说“那要不要现在直接炒掉？”你说的是话吗？我已经忍着和你低声下气了，好好跟你讲，难道我说的话有错吗？每次和你谈，你最后走的时候，每次，每次是每一次！！！都会说“好像我在打工！”，是！你是老板，我这种小员工说的话都不是话，讲真的，我真的不希望你逼我有想报复你的心里，难道我说的话有错吗？哪里是错？我真的不明白。

你妈。。。。写了这么多我的心里还是很愤怒，你是因为我很久没有闹脾气所以觉得这样也可以吗？不停深呼吸，只可以不停深呼吸。。。看来我只有这样的发泄管道。。。。我不想写在任何地方，因为我不想解释。。。。

以前foong sheng那件事，你都没站在我这里，算啦，反正你就是觉得我外表这么强硬，一定会和人家吵架拉，错也是我错啦，这样那样，我想问，除了你，你看过我和谁吵架吗？真是歹我压力大，真是歹。。。。。。如果你像上面那么想我，那代表其实你并不了解我。

沉重心情的一个星期。。

3-5-2015 上天和我们大家开了一个玩笑，敬爱的姐夫逝世了。。。

当听到这个消息的瞬间就是傻掉了。。。还傻傻的问妈妈“姐说姐夫走了，是不是和我开玩笑?”, 立马塔飞机回去陪姐姐了，什么都想不到，虽然不知该说什么好，但是起码有我们陪陪，让姐觉得安慰点，看到姐夫的遗体，好伤心，昔日爱捣蛋人的八卦姐夫怎么就静静躺在那里。。很多感触。。几度怕姐姐倒下去，但是我相信，为了两个孩子，她一定可以的，姐姐有爱她的全部人支撑着，她一定可以熬过去，伤心是难免的，因为回忆是不可能抹去，希望姐姐就以回忆开心的活下去，而不是带来悲伤。

可怜的我姐姐，可怜的两个宝贝，想想两个这么小，真的很可怜，但是不是没有爸爸的孩子就不能健康的成长，所以希望他们健健康康的，至少还有一段关于爸爸的回忆，快乐的生活，因为还有爱他们的家人。

头七就那样在 9-5-2015 过去了，希望姐夫去另一个地方一样很开心，每逢回去一定会去看看你，你永远是我敬爱的姐夫。。

永远的永远 - 周杰伦 Jay Chou

“我重温午后的阳光，将吉他斜背在肩上~”这段一直回荡在我脑里。。
杰伦的歌真的陪我走过很多很多个年头，很远很远的路。。。15个年头，谈何容易。。
我的回忆，就是属于我自己，充满杰伦的回忆，与歌曲和这把声音一起度过的喜怒哀乐，真是数不尽，最近可能太多事让我很感慨，连这个我也觉得很感动。。
从头低低的你变成有自信的你，再变成已婚的你，这个路程大家都知道有多艰辛，希望可以幸福起来，建立你想要的家庭，得到对方的体谅，生5个娃，组个乐队~ 最重要还希望一直以来折磨你的病，对你不会有任何影响。。会渐渐好起来。。

婚礼的画面，当你走进礼堂，每看一次都会感动一次，心里真想说“阿~ 我的王子阿~”哈哈

希望婚后会一直一样一年一张的约定~ 带给我们很多很多的歌~
祝你幸福快乐~

~五味杂陈的2014年~

其实也没有很五味杂陈拉~ 就是首先。让我印象最深刻的2014年事件，莫过于“朋友感情事件”，今天1月8日2015年，其实我有很多想说，但同时也不想理，我这矛盾的心情。。。其实，我真的不知道你到底是为了什么，把自己的感情，和身边的人的感情搞成这样，你想要这样而得到什么？，到最后，你得到什么？我能够理解沉醉于一段感情的那种盲目，但是我们都会剩下最后一线理智，你的理智去了哪里？还是你原先就不会分轻重？刚开始也较你不要淌这浑水，你还是去了。。但是自己还是一直不停的埋怨，其实我们不是不能听你诉苦，只是，你会问我们意见，可是我们说了又好像等于没说，你总是为她找借口（相信你自己知道），到最后。。其实真的很闲，我们会觉得(可能是我个人觉得而已)，你何必来向我们说?反正我们说了你也不会听，然后下次你又一直埋怨，我们就只会说“上次叫你xxx你又不要。。”然后你又会从新找借口，不断的循环循环再循环，不累吗？我们朋友早就替你感到累了。。。久而久之，就更闲了。。。之前的不愉快，因为是朋友，我们就算了，也不想因为这些事而破坏友情，但是我觉得最过分的还是“蛋糕事件”，身为朋友的我，觉得你很过分，如果做蛋糕的人是我，我直接和你绝交了我。。。所谓的轻重，你其实会不会分？其实你可以拥有爱情和友情，但你应该学会平衡，我真的想slap你。。。家人对你失望的程度，你一定想象不到，你背后的女人目前还是你妈妈，请你记得。。这件事情你是错的立场，不要对她大声，不要对她语气不好，请好好对你妈妈。。我要说的应该就是那样，反正你最后也得不到什么，这件事会成为你的教训或是要突破的想法就完全取决于你本身了。。最后，只想告诉你。。朋友不是这样做的。。。儿子不是这样做的，对你自己身心，身体也不是这样做的。。 过去了就不要再回头。  结束。

接下来

其实也没有什么其他印象深刻的事件，就是去了两次开心的spa~~~ erm。。。真的感觉像富太 XDDD 但是偶尔的放松真的有必要~~

再来~

就是我家三个小瓜拉~~
小宇终于要上小学拉~ 还有几天会开学~~~ 我也很紧张其实~~ 大个仔了~~ 少少感动那样~~~ 不知他老爸会不会一样的想法~ 养个孩子真的很多感触的说。。
阿妹呢~~ 也5岁啦~~~希望越来越乖~ 快高长大~~~
可爱的小肥恬~ 只能说太可爱~ 我们两个甚至希望她永远这么小~~ 哇哈哈哈~ 其实罗庆祥你很偏心你知道么 >.<

再来~~~ 2014 买屋子
有自己的屋子的愿望也实现啦~ 但是文件那边有点问题，希望顺顺利利，三年后有自己的屋子~~~这是好的事~~

最后也没什么期望了
祝妈妈一定要身体健康，长命百岁
三个宝快高长大

C 朋友把身体养好，今年可以肚子顶着一粒球
K 朋友希望你开开心心
LSC 朋友 希望你快点拍拖！！！！

祝大家幸福安康~~~